Différences entre l'incubateur et l'éclosoir

Table des matières

1. Que sont un incubateur et un éclosoir ?

2. Quelles sont les différences entre un incubateur et un éclosoir ?

3. Une machine peut-elle fonctionner à la fois comme incubateur et comme éclosoir ?

4. Incubateur combiné/Incubateur combiné

Que sont un incubateur et un éclosoir ?

Les deux principaux équipements dans une couvoir sont l'incubateur et l'éclosieur. L'incubateur est également appelé « setter » par beaucoup de gens. En prenant l'exemple des œufs de poule, pendant toute la période d'incubation, les œufs de poule ont besoin d'environ 21 jours pour éclore. Et ces 21 jours sont divisés en deux parties : du jour 1 au jour 18, les œufs seront dans l'incubateur, et le 18ème ou 19ème jour, les œufs seront transférés dans l'éclosieur, où ils resteront pendant 2 à 3 jours jusqu'à ce que la plupart des poussins sortent.

Ainsi, l'ensemble du processus d'incubation des œufs de poule est le suivant : 18 jours dans l'incubateur + 3 jours dans l'éclosoir = 21 jours pour que les poussins sortent des œufs.

Quelles sont les différences entre un incubateur et un éclosoir ?

Pendant les premières étapes du processus d'incubation, les œufs doivent être tournés fréquemment pour éviter que les embryons n'adhèrent aux membranes environnantes. Par conséquent, les couveuses modernes conçoivent généralement le plateau à œufs comme une structure avec des trous, et mettent les œufs dans chaque trou, de sorte que la rotation des œufs peut être réalisée facilement par la rotation du plateau. Cette structure facilite également la circulation de l'air autour des œufs, afin qu'ils obtiennent suffisamment d'oxygène, et que l'air circulant puisse plus facilement transférer de la chaleur vers ou depuis les œufs.

Lorsque les poussins sont prêts à sortir de leur coquille, il n'est plus nécessaire de tourner les œufs, et ceux-ci doivent également être transférés dans un panier pour éviter que les poussins ne tombent des trous du plateau à œufs de la couveuse.

Lorsque les poussins commencent à percer la coquille, ils passent à l'utilisation des poumons pour respirer et produisent beaucoup plus de chaleur qu'avant. Et lorsque les poussins sortent des coquilles, l'eau à l'intérieur des œufs s'échappe également, ce qui influence le niveau d'humidité à l'intérieur de l'éclosière. C'est pourquoi la température et l'humidité réglées sont généralement différentes entre l'incubateur et l'éclosière. Par exemple, la température des œufs dans l'incubateur est généralement d'environ 38°C, tandis que la température des œufs dans l'éclosière est d'environ 37°C.

Lorsque les poussins sortent, leurs petites plumes velues apportent beaucoup de peluches à l'intérieur des machines. Ainsi, pendant la période d'éclosion, l'intérieur sera beaucoup plus sale que pendant la période d'incubation.

Les différences sont comparées dans un tableau :

Une machine peut-elle fonctionner à la fois comme incubateur et comme éclosoir ?

Si les deux fonctions ne sont pas utilisées en même temps, l'incubateur peut également être utilisé comme éclosoir.

La machine à deux fonctions doit avoir une capacité appropriée. En effet, à l'intérieur de l'éclosoir, les poussins dégagent beaucoup de chaleur. Et s'il y a trop de poussins dans une machine, il sera difficile de contrôler une température adéquate à l'intérieur. En pratique, la plupart des fournisseurs d'incubateurs ne fabriquent que des éclosoirs dont la capacité est généralement de 10 000 à 20 000 œufs, et certains en fabriquent jusqu'à environ 40 000. Très peu d'entreprises fabriquent des éclosoirs d'une capacité supérieure à celle-ci. Ainsi, une machine doit avoir les deux fonctions, la capacité en œufs sera alors limitée par la capacité de l'éclosoir.

Les réglages de température/humidité de l'incubateur et de l'éclosoir étant différents, une fois la machine passée de l'incubateur à l'éclosoir, les réglages doivent être modifiés.

Les chariots d'incubation avec plateaux à œufs et les chariots d'éclosion avec paniers d'éclosion doivent être équipés d'une armoire de machine lors de l'achat de la machine. La fonction de retournement des œufs de l'incubateur doit également être fournie avec la machine.

Lorsqu'un investisseur achète des œufs provenant d'autres sources et fait éclore des poussins une fois tous les 21 jours ou plus, il peut utiliser l'incubateur de cette façon. Par exemple, s'il n'a qu'un ou deux élevages de poulets de chair, il peut avoir besoin d'un lot de poussins tous les mois ou plus. Ou s'il a plusieurs élevages de poules pondeuses, il a besoin d'un lot de poussins tous les mois ou plus. Avec une seule machine fonctionnant pour les deux fonctions à des moments différents, l'investisseur peut économiser des coûts lors de l'achat de la machine, car il n'a besoin que d'une armoire avec deux types de chariots et de plateaux/paniers.

Si un investisseur possède ses propres reproducteurs, il recevra des œufs tous les jours de la ferme. Les œufs ne doivent généralement pas être stockés plus d'une semaine avant l'incubation. Sinon, le résultat d'éclosion sera réduit. Il doit faire éclore au moins une ou deux fois par semaine, la capacité de son incubateur pouvant alors être 3 ou 6 fois supérieure à celle de son éclosoir. Dans ce cas, l'investisseur doit disposer à la fois d'incubateurs et d'éclosoirs, séparément.

Incubateur combiné/Incubateur combiné

Pour les petits incubateurs avec une capacité de quelques milliers d'œufs maximum, la plupart des incubateurs ont à la fois les deux fonctions d'incubateur et de couveuse en même temps. Faire les deux en un seul appareil, plutôt que deux, peut réduire le coût de fabrication d'une machine supplémentaire. Ce type d'incubateur est également appelé incubateur combiné ou incubateur duo. Cependant, pour les grands incubateurs avec une capacité en œufs dépassant 10 000, les incubateurs utiliseront rarement un design combiné, en raison de ses inconvénients :

Lorsque les poussins éclosent, les poils de duvet produits rendent l'intérieur de la machine très sale et difficile à nettoyer. Le duvet apporte des matières organiques dans la machine, transmet des bactéries des poussins et contamine les œufs en phase précoce situés à proximité.

Deuxièmement, les embryons incubés à des moments différents nécessitent des températures et un taux d'humidité différents. Lors du remplissage des œufs et des poussins dans un incubateur, une seule température et un seul taux d'humidité peuvent être utilisés, et l'embryon ne peut pas obtenir le meilleur environnement et ne peut donc pas garantir le meilleur effet d'éclosion.