إذا بقيت بيوض التخزين لفترة طويلة في نفس الوضع، فإن الألية الجنينية وغشاء البيضة سيبدأان في الالتصاق ببعضهما البعض، مما يؤثر على عملية التفقيس لاحقًا. لذلك يكون نظام تدوير البيض مفيدًا لتخزين البيض لفترات طويلة.
باستخدام نظام تدوير البيض، يمكن تقليل هذا التأثير وتجنب فقدان قابلية الفقس.
التدوير بواسطة نظام هيدروليكي أو عتاد كهربائي، حسب متطلبات منشأة التفقيس. يمكن ضبط وقت تدوير البيض ليعمل تلقائيًا.
حمل البيض في الصواني وعربة التفقيس.
نقل عربة التفقيس إلى جهاز التدوير، ثم قفل العربة.
ابدأ النظام التلقائي للتدوير، وسيتم تحريك عربات البيض تلقائيًا.