孵化卵のグレード付けの目的

大きすぎる卵や小さすぎる卵は、雛の品質をコントロールするのに適していないため取り除きます。小さすぎる雛は弱く、大きすぎる卵は二重黄身の卵かもしれません。

卵を異なるサイズに分け、それぞれを異なる機械に入れます。大きな卵と小さな卵では孵化時の温度が異なるためです。

グレード付け後に孵化する卵については、卵のサイズが大きいとか小さいことがヒナの品質AまたはBに影響を与えることはありません。しかし、大きな卵を一台の機械に入れ、小さな卵を別の機械に入れて適切な温度を提供すれば、より多くのAグレードのヒナを得ることができます。

より多くのグレードはより有用ですか？

もし毎日卵を一台の孵化器にのみ投入する場合、三個のサイズに分けるだけで大丈夫です（大きすぎる卵と小さすぎる卵を取り除き、中サイズの卵だけを孵化させる）

もし毎日二台の孵化器に卵を投入する場合、四个のサイズに分けることができます（大きすぎる卵と小さすぎる卵を取り除き、孵化可能な卵を二つのサイズに分け、それぞれのサイズの卵を一台の孵化器に入れる）

その他の卵選別システムで有用な機能：

卵のサイズ分けだけでなく、ライトチェックや衛生管理機能も役立ちます。

卵が孵化場に届いたとき、殻に小さなひび割れがある卵があるかもしれません。作業員が肉眼で見つけるのは難しい特に作業が速い場合にはそうです。ライトチェックを使用すると、卵は光の上を転がされ、作業員は卵にひび割れがあるかどうかを簡単に確認できます。

同時に、作業員は異常な形の卵、砂殻卵、汚れた卵、その他の品質の悪い卵を取り出すことができます。

これらの卵は孵化中に病気になりやすく、または汚染されやすいため、ひよこが孵化しないか、または孵化したひよこの品質が悪い場合があります。したがって、光検査工程はひよこの品質管理に役立ちます。

ブラシと紫外線消毒機能を使用すると、卵殻上の糞やホコリを除去し、機械内の細菌レベルを低下させることができます。細菌が少ないことで、ひよこの品質も向上します。

高度な卵選別システムは、卵の方向を自動で調整し、卵トレイに小端を下にして大端を上に配置することができます。実験によると、大端を下にした卵の70%以上は孵化しません。したがって、卵の方向を確保することは非常に重要であり、現代の高度な機械は作業員よりも優れた性能を発揮できます。

品質の悪いひよこの原因:

栄養や品種の理由によるものです。例えば、ビタミン不足、飼育者の病気、変形卵、砂殻卵、大きすぎるまたは小さすぎる卵などです。

高い細菌レベルが原因です。これは、孵化器に割れた卵が入れられたこと、または未孵化卵が増えたこと、または孵化中に卵サイズや操作ミスにより卵が落下したり割れたりしたことが原因です。

孵化中の温度、湿度、換気が不適切である、または悪い卵の回転、または大きい方を逆にすることが原因です。

現在、卵のグレーディング、光検査、および消毒方法を使用することで、第1と第2のリスクを大幅に減らすことができ、孵化成績と雛の品質を向上させることができます。

卵選別システムをどこに設置するか、農場か孵化場か？

孵化場のスペースが許せば、それを孵化場に置く方が良いでしょう。理由は以下の通りです：孵化場には通常、異なる農場からの卵が集められるため、ここで扱う卵の数が多いです。大容量の卵選別システムは多くの卵を処理でき、もしシステムがここにあるなら、より多くの作業を行い、使用する卵選別システムの数を減らすことができます。

農場から孵化場への卵の輸送中に、一部の卵が損傷したり亀裂が入ったりすることがあります。したがって、孵化場にシステムがあると、一度に卵を分類することができます。